CARAMELOS DE MIEL

INGREDIENTES:

• 300g. de azúcar
• 1/4 taza de agua o jugo de naranja
• 4 cdas. de miel

TARTELETAS DE FRUTAS

 INGREDIENTES:

• 100 g. de harina
• 100 g de manteca
• 100 g. de queso blanco
• 5 cdas. de aceite de oliva
• frutas variadas: kiwi, anana, frutillas, duraznos, peras, manzanas, etc
• 1 sobre de gelatina s/ sabor
• 2 cdas. de mermelada de duraznos.

PIZZA CALABRESA

INGREDIENTES:

MASA 

• 250 g. de harina
• 200 g. de manteca
• 4 cditas. de polvo leudante
• 1 y 1/2 cdita. de sal

RELLENO:

• 200 g. de longaniza
• 200 g. de mozarella cortada en trozos
• 4 huvos
• 50 cc. de crema de leche
• sal

CALZONE NAPOLITANO

INGREDIENTES:

• masa de "pizza calabresa"

RELLENO:

• 100 g. de jamón crudo o cocido
• 200 g. de mozzarella
• 150 g. de salame o longaniza en rodajas
• 1 huevo duro picado
• 1 morrón de lata
• 1 huevo batido
• pimienta

BUDÍN DE PAN

INGREDIENTES:

• 1/2 kg. de pan tipo francés, preferentemente del día anterior
• 3 cditas. de polvo de hornear
• 600 cc. de leche
• 300 g. de azúcar
• 50 g. de manteca
• 5 huevos
• 50 g. de nueces
• 100 g. de pasas de uva
• ralladura de 1/2 limón
• 2 cditas. de esencia de vainilla
• 100 g. de crema chantilly

CHIPÁ QUESÚ CORRENTINO

INGREDIENTES:

• 1 kg. de almidón de madioca
• 650 g. de queso fresco o de cabra
• 350 g de grasa de pella
• 6 huevos baridos
• 1 taza de leche
• sal

MASA DE PIZZA A LA PIEDRA

INGREDIENTES:

• 600 g. de harina
• 20 g. de levadura de cerveza
• 3 cdas. de aceite
• 1 taza de agua tibia
• 1 cdita. de sal

FAINÁ

INGREDIENTES:

• 350 g. de harina de garbanzos
• 80 cc. de aceite
• 1 litro de agua
• 2 cditas. de sal
• pimienta blanca 

PAN CASERO

INGREDIENTES:

• 800 g. de harina
• 2 tazas de leche tibia
• 40 g. de manteca
• 2 cdas. de levadura de cerveza
• 1 cdita. de azúcar
• 1/4 de taza de agua tibia
• 2 cditas. de sal