INGREDIENTES:
- Aceite en cantidad necesaria
- Perejil picado al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- 2 pechugas enteras, sancochadas y picadas
- 1/2 pimiento, finamente picado
- 1 taza de arvejas cocidas
- 4 tazas de leche
- 1 sobre de crema de espárragos u hongos
- 2 pechugas enteras, sancochadas y picadas
- 1/2 pimiento, finamente picado
- 1 taza de arvejas cocidas
- 4 tazas de leche
- 1 sobre de crema de espárragos u hongos
- 8 papas blancas, grandes
INGREDIENTES:
- Ajo : 2 dientes
- Berenjenas: 600 gr
- Pan Rallado 100 gr
- Queso pecorino rallado 100 gr
- Perejil triturado 3 cucharadas
- Mozarella 50gr
- 2 Huevos
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
- Pan rallado para empanizar
INGREDIENTES:
- 1 kilo de pato sin piel y cortado
- 7 limones, el jugo
- 1 kilo de cebollas, cortadas en pluma
- 3 cucharadas de ají mirasol licuado
- 3 cucharadas de ají escabeche molido
- 3 cabezas de ajo molidos
- 1 kilo de yucas o mandiocas cocidas
- 1 cucharadita de sazonador
- 100 ccs de aceite
- 1 pizca de sal
INGREDIENTES:
- Una taza y media de arroz
- Dos tercios de taza de cebolla picada
- Una taza de pimiento rojo y verde picado
- Una taza y media de salsa de tomate
- Tres cucharadas de aceite
- Tres tazas de agua
- Un diente de ajo finamente picado
- Una cucharadita de comino
- Una cucharadita de ají en polvo o polvo de chile
- Dos cucharaditas de sal
INGREDIENTES:
- 1/3 taza de mantequilla derretida
- 1 lata de leche evaporada
- 3/4 taza de azúcar
- 1 paquete de gelatina sabor de limón
- 1/4 taza de jugo de limón
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 150 grs de galletas de vainilla
